Malzemeler
(12 Adet Buzlu Şeker için)
5 şarap bardağı Prosecco *
6 yemek kaşığı böğürtlen
8 yemek kaşığı crème de cassis **
Limon suyu
2 çimdik limon kabuğu rendesi
6 yemek kaşığı böğürtlen
8 yemek kaşığı crème de cassis **
Limon suyu
2 çimdik limon kabuğu rendesi
*İtalyan şarabı. Köpüklü bir beyaz şaraptır.
**Bir çeşit likör, tercihe göre istenilen bir çeşit likör kullanılabilir.
Yapılışı:
1.Çukur bir kaba böğürtlenleri koyun ve üstüne crème de cassis dökün. Likör böğürtlenlere iyice işleyene kadar meyveleri ezin. İstediğiniz kadar limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
2.Seçtiğiniz buzlu şeker bardağının/kalıbının dibine meyve karışımından yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve üstüne Prosecco dökün.
3.Karışımı katılaşmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 2 saat dondurun. Buzlu şeker çubuklarını yerleştirin ve gece boyunca derin dondurucuda bekletin.
NOT: Servis öncesine kadar dondurucudan çıkarmayın veya ezilmiş buz üzerinde muhafaza edin çünkü Prosecco içindeki karbonlaşma küçük hava cepleri oluşturur ve buzparmaklar daha hızlı erimeye başlar.